La Cave du Chaffard à Aubonne, tout comme le Domaine des Remans à Lavigny, fait partie du domaine de la famille Rossier. Sandrine, Joëlle et Gilles vinifient de belles spécialités, des monocépages et produisent des gourmandises associées à leurs vins. Tous types d’événements peuvent être organisés grâce à une infrastructure complète.